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Erste-Hilfe-Karottensuppe bei Durchfall

Erste-Hilfe-Karottensuppe bei Durchfall

Durchfall ist ja gerade bei Babys gefährlich, weil der kleine Körper schnell austrocknet, wenn er viel Flüssigkeit verliert. Wenn Dein Baby also Durchfall hat und noch zusätzlich unnatürlich müde und apathisch wirkt, die Fontanelle eingefallen ist und auch die Augen seltsam tief liegen – nix wie ab zum Arzt, immer lieber einmal zu viel als zu wenig!

Ein bewährtes Hausmittel - Suppe nach Moro

Wenn der Durchfall gerade begonnen hat oder auch begleitend zur ärztlichen Therapie hat sich die Suppe nach Dr. Moro bewährt. Diesen Tipp habe ich von meiner Kinderärztin bekommen – sie wirkt wirklich super und schmeckt sogar den Kleinen gut!

Zubereitung:

1 kg Karotten (ganz!) mit 1 l Wasser etwa 1,5 Stunden lang köcheln, danach zerstampfen oder pürieren und mit etwas Salz würzen, eventuell auch Zitrone oder Sojasauce - fertig!

Das Rezept hat Dr. Moro 1908 nach Hausmitteln entwickelt und konnte damit ganz vielen Kindern helfen, die Komplikationsrate und Sterblichkeit bei Durchfällen wurde damit rapide gesenkt. Wie so oft bei Hausmitteln war auch hier zuerst die positive Wirkung bekannt und erst danach wurde wissenschaftlich nachgewiesen, warum es wirkt.

Wie wirkt die Suppe?

Durch das lange Kochen werden in den Karotten Stoffe freigesetzt, die dem Darm helfen lästige Bakterien loszuwerden - nämlich saure Oligosaccharide, die verhindern, dass die Bakterien in den Körper kommen, in dem sie (die Oligosaccaride) die Andockstellen im Darm besetzen.

Ähnliche Wirkung hat auch ein ungeschälter Apfel, der fein gerieben wird – wichtig ist, dass man ihn dann braun werden lässt, was aber bei Kindern aus optischen Gründen meist nicht so gut ankommt.

Für ältere Kinder (die schon verlässlich etwas schlucken können,ohne sich zu verschlucken) und Erwachsene empfehle ich nach einer Durchfallerkrankung oder der notwendigen Einnahme von Antibiotika auch gerne mal eine gute Versorgung mit probiotischen Darmbakterien, damit die Darmflora wieder ins Gleichgewicht kommt. ich bevorzuge Active Probiotic*, bei diesem Produkt befinden sich die wertvollen Bakterien in einer speziellen Kapsel, die sogar die Magensäure übersteht und die Bakterien erst im Darm freisetzt, wo sie auch hinsollen.

Aber Hauptsache, man hat die Sache bald wieder hinter sich ;-)

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Vera Rosenauer

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